La sécurité repose sur une conception adéquate, une maintenance périodique et un contrôle rigoureux de l’eau. Il est essentiel d’éviter les stagnations, d’assurer un drainage correct et de maintenir un accès facile aux composants pour permettre des inspections régulières.
Les séparateurs de gouttelettes réduisent la formation d’aérosols, limitant ainsi les risques sanitaires. Les systèmes de surveillance numérique détectent les anomalies et déclenchent des alertes. Un plan de maintenance documenté, associé à la formation du personnel, garantit la continuité du service et la sécurité sanitaire, en conformité avec les directives européennes les plus récentes.
