Refroidissement

Processus par lequel la température d'un gaz, d'un liquide ou d'un solide est modifiée en l'abaissant. Dans le cas du liquide, le refroidissement peut avoir lieu par échange principalement latent à l'aide d'un système évaporatif, ou par échange sensible au moyen d'un contact entre deux éléments à des températures différentes comme cela se produit par exemple en refroidissement par air.