Steriltom produit de la pulpe de tomate de haute qualité, exportée dans le monde entier. À trois reprises, l’entreprise a demandé à MITA de l’aider à refroidir son eau de traitement et son usine de pasteurisation. Nous avons fourni huit tours de refroidissement différentes : différentes capacités, même attention à la qualité de l’eau de l’entreprise.
Steriltom est une entreprise familiale fondée en 1934 par Dario Giuseppe Squeri, spécialisée dans la production de pulpe de tomate pour les secteurs alimentaire et industriel. Elle est basée dans la province de Piacenza, en Italie. Steriltom accorde une attention particulière à la qualité des matières premières et à une forte intégration dans la région, en travaillant en collaboration avec les organisations de producteurs agricoles locales afin de choisir les meilleures variétés de tomates et d’assurer un approvisionnement durable. L’entreprise a atteint un chiffre d’affaires d’environ 45 millions d’euros, dont plus de 55 % sont réalisés à l’étranger.
À trois reprises entre 2009 et 2016, Steriltom a fait part à MITA Cooling Technologies de la nécessité de refroidir des débits progressivement croissants d’eau de processus de concentration de tomates et d’usine de pasteurisation de conteneurs.
En trois tranches différentes (2009, 2013, 2016), un total de huit tours de refroidissement PME-E à circuit ouvert ont été fournies, avec des capacités allant de 3,2 à 12,8 MW en fonction des besoins du projet manifestés au fil des ans : toutes avec un pack d’échange GS avec fonctionnement « plash ». Ce composant clé de la tour, en version eau sale, est doté de grilles en polypropylène avec de larges passages pour éviter l’encrassement et le colmatage.
Les tours PME-E sont construites en fibre de verre, ce qui les rend totalement résistantes à la corrosion et ne nécessite pas d’entretien fréquent ni de réparations coûteuses. Des trappes d’accès aux parties internes sont également incluses pour faciliter l’entretien périodique.
Le facteur critique de succès de ces fournitures a sans aucun doute été le rapport de confiance établi au fil des ans entre Steriltom et MITA Cooling Technologies : différentes solutions ont été fournies à l’entreprise en fonction des besoins étudiés progressivement avec le client pour les différentes lignes de processus.
Tout cela en tenant toujours compte de la particularité des eaux de processus de Steriltom, qui sont particulièrement sales comme dans de nombreuses industries alimentaires : la fourniture de systèmes spécialement conçus devient donc fondamentale, afin de garantir également la résistance dans le temps et la continuité opérationnelle des processus de production.
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