Vor mehr als hundert Jahren war es eine Apfelplantage: heute ist es eine der wichtigsten Lebensmittelindustrien in Schweden. Dies ist das Unternehmen, an das MITA Cooling Technologies und CAMPreq ihre Lösungen geliefert haben – als Hersteller bzw. Berater für Prozesskühlung.
In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist es noch wichtiger als in anderen Branchen, die Qualität des Endprodukts zu erhalten. Verdunstungstürme mit geschlossenem Kreislauf erfüllen diesen Bedarf besser als andere Lösungen.
Der Kunde von MITA Cooling Technologies und CAMPreq ist ein Hersteller von Getränken, Säften und Apfelwein. Der historische Standort in Südschweden beherbergt auch ein Restaurant und eine Produktboutique. Das Unternehmen, das in den späten 1800er Jahren gegründet wurde, befindet sich weiterhin in Familienbesitz. „Dank des über vier Generationen angesammelten Wissens werden die Obstprodukte weiterhin vor Ort verarbeitet“, sagen die Eigentümer stolz.
Diese Mission hat einen natürlichen Verbündeten in der Fruchtbarkeit von Skåne, einer südlichen Region Schwedens mit einem viel milderen Klima als im Rest des Landes. Und mit einer ländlichen Landschaft, die die Fortführung dieser kulinarischen Traditionen begünstigt.
Der schwedische Kunde bat MITA und CAMPreq um Unterstützung, um die Abfüllphase seines Produktionsprozesses zu ergänzen: Sobald die Flaschen mit Saft gefüllt sind, muss die zur Kühlung verwendete Flüssigkeit zurückgewonnen werden und erfordert einen Wärmeaustauschprozess, um die Ausgangstemperatur wieder zu erreichen.
Der erforderliche Temperaturunterschied war beträchtlich: von 45 auf 22 Grad, aber mit einem relativ bescheidenen Wasserdurchsatz: etwa 11 m3/h.
Eine wichtige Tatsache bei der Auswahl des besten Kühlers: Es handelt sich um eine Flüssigkeit, die mit sterilisierten Flaschen in Berührung kommt. Es muss daher seine Reinheitseigenschaften beibehalten, um den Primärkreislauf nicht zu verunreinigen.
Die Analyse der Anforderungen führte zur Wahl eines Kühlturms mit geschlossenem Kreislauf, Typ MCC E3-17 D.
Der geschlossene Kreislauf ist insbesondere die beste Lösung, um die Qualität der zu kühlenden Flüssigkeit zu erhalten: diese zirkuliert nämlich in einem Rohrbündel und kommt nicht direkt mit dem Kühlwasser des Verdunstungskühlturms in Berührung.
Das MITA-Autogramm auf den Verdunstungskühlern hat zwei Bedeutungen: Glasfaser als korrosionsbeständiges Material und Seitentüren für eine einfache Inspektion und Wartung der internen Komponenten.
Hinzu kommt das MITA-Steuersystem: ein integriertes System, mit dem sich die Leistung der Maschine während des Betriebs modulieren lässt.
Sowohl MITA Cooling Technologies als auch CAMPreq haben es sich zur Aufgabe gemacht, ihre Kunden zu beraten und sie bei der Auswahl der richtigen Lösung zu unterstützen. Oft sind die Anforderungen des Anwenders nicht in allen Einzelheiten klar: Die Auswahl des geeigneten Kühlers muss daher nach einer Reihe von Gesprächen mit dem Endanwender und einer Analyse des Produktionsprozesses erfolgen.
Der Fall des schwedischen Lebensmittelunternehmens war keine Ausnahme. Die Anforderungen an die Temperaturleistung und die Zeit waren dem Benutzer nicht von Anfang an klar: die Unterstützung durch einen CAMPreq-Ingenieur vor Ort war daher unerlässlich.
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In einigen Branchen müssen die chemischen und physikalischen Eigenschaften der Prozessflüssigkeiten erhalten bleiben: Hier kommt der MCC- Kühlturm mit geschlossenem Kreislauf ins Spiel, mit dem auch im Free-Cooling-Modus gearbeitet werden kann. MCC-EC-Version mit elektronisch gesteuerten Lüftern erhältlich.
Mit dem MITA-Steuerungssystem lässt sich die Leistung der Maschine während des Betriebs einfach programmieren und modulieren, um die Leistungsausnutzung zu optimieren.
Mehr noch als in anderen Branchen müssen Kühltechnologien für die Lebensmittelindustrie dazu beitragen, die Qualität des Endprodukts (und der Prozessflüssigkeit) zu erhalten. Kühltürme mit geschlossenem Kreislauf und „Hybridtürme“ können ihren Beitrag leisten. Die Betriebskontinuität der Anlage und insbesondere des Kühlsystems ist von grundlegender Bedeutung.
Maximale Größe, minimaler Lärm. Die an CAMpreq gelieferten PME-Kühltürme, die in einer Papierfabrik in Mittelschweden installiert wurden, kombinieren eine geeignete Konstruktion mit hohen Wasserdurchflussraten und Lösungen zur Begrenzung des Geräuschpegels.
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MITA Cooling Technologies lieferte zwei PMM-Kühltürme mit offenem Kreislauf für das schwedische multinationale Stahlverarbeitungsunternehmen SSAB: Einige Jahre später erhalten wir sehr positive Rückmeldungen über die technische Lösung und die Leistung.
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Eine alteingesessene schwedische Tierfutterindustrie erhöhte ihre Produktion: MITA Cooling Technologies erfüllte auch ihren Kühlbedarf mit Hilfe von CAMpreq, dem schwedischen Partner von MITA.
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